博雅旅游网 > 韩国旅游网 > 韩国 > 韩国

韩国食趣——“刘姥姥进大观园”

我出门可不算少了,没想到这次去韩国旅游,一路上尽闹笑话,大家笑得肚子疼。

  第一天刚到,晚餐就去用韩国的名餐“人参炖鸡”。进去后见餐桌不是中国人常用的十人大圆台,而是低低的四人小方桌。桌上已放着许多碟各种各样的朝鲜泡菜,白的,红的,绿的,煞是好看。再看一个长形盘子中放着盘成一盘盘的熟面条,心想这是不是著名的朝鲜凉面, 看见旁边有一小碟酱料,就拿来倒在面中,有滋有味地吃起来。

  

  吃着,餐厅服务员给每人端上来一碗汤,里面是一只整个的小仔鸡,汤里面浸着小手指粗的一条人参,然后服务员拿来烹制韩国菜特备的大剪刀,把小仔鸡剪为四大块,鸡肚里还有糯米和药材,沸汤中一搅立时变成一碗香气直冒的人参鸡粥。然后服务员再教大家将那一小盘凉的面条放入沸汤中,汤就不太烫了,可以享用了。

  这一下我可傻了眼,那盘凉面早让我给消灭光了,周围的团友看到此景一起笑得肚子疼,好在后来可以免费加一份,这才算享受了正宗的“人参炖鸡”。

  第二天中午又去吃韩国名菜“烤肉”。也是四人小桌,坐下来一看除了各式泡菜外还有一碟烤紫菜,当时胃口大开,心想这餐前小菜还挺合口味,于是众人一起大嚼起来。结果等到肉烤熟了,服务小姐来发小钵米饭时,对被我们吃空了的紫菜碟直瞠目,原来人家是用一块紫菜,包一小团饭和一块烤肉一起来吃的!

  服务小姐只好又急跑一圈,每个人补上一碟紫菜,卷起来一吃,真是好美味啊!

  当天,在游览海边火山岩浆地貌时,一群韩国妇女在礁石滩上卖海鲜,旁边有刀板、盘碟,看来是可以当场吃的,于是人人开始行动,一起要来试试这民间小吃。语言不通,反正就指指想要的东西,她们就从自己的钱袋中拿出一张纸币示范,你照付就行了。

  看着八爪鱼挺可爱,就要了这个。只见小贩麻利地从水中捉出一条,一刀剖开,然后“咚咚咚”在案板上斩成数段,往盘子里一装,吃吧!天啊,满盘子的触爪都在动啊!胆战心惊地拿筷子搛起一段,在筷子头上直绕,壮着胆子放进嘴里一咬,“啪”地一声,一个吸盘吸在了腮帮肉上,哇哇,简直是太可怕了!这算是领教了韩国海鲜,真够鲜活啊!

  第三天晚上去吃最正宗的韩餐,这次是席地而坐,实在有味道。菜品中也有烤肉,因为上次吃时的大白菜叶片是用来盖在烤板上、防止肉汁飞溅的,可今天一看,每人面前放着一小篮儿生菜叶,大家也就自作聪明地盖到了烤板上,等到都烤熟了才知,这生菜叶子不是用来盖的,是像紫菜一样用来卷饭卷肉的!只好又让小姐加上一份,众人一边吃,一边甩着由于卷的技术不好沾得满手指的肉汁,一边大笑,觉得自己这回是当了“刘姥姥”了。

上一篇:韩国五日见闻(一)
下一篇:韩国:与韩流零距离

.