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釜山各种美食

  釜山以海鲜著名,吃生鱼片就要到釜山鱼贝市场(札嘎其市场Chagalchishijang)或日式餐厅,当然海云台及广安里海边,也有海鲜店排比相列,而家喻户晓的烤牛排(先以盐巴、麻油腌后放在铁板上烤熟)之起源地便是海云台,著名的餐厅是望月山丘的望月之家(Tel:051-742-3386)与富光花园(Tel:051-743-0041),并有山丘的樱花行道树与海景陪衬。

  面粉加海鲜,加葱煎成的海鲜葱煎饼,是东莱温泉的著名小吃;闲丽水道沿岸的海鲜烹饪、统营的寿司亦颇为著名。

  庆尚道一带的在南海和东海有着很好的渔场﹐所以有丰富的海产品。在洛东江周围肥沃的土地上﹐更是盛产足够的农产品。在此地主要吃海鲜﹐以至可以把鱼称为肉。并把新鲜的海鲜当作最美的佳肴。饮食的样不奢侈﹐而朴素。喜欢把海鱼用盐调味晒干后煎着吃﹐或用海鲜炖汤。在谷物饮食中喜欢吃面﹐最爱吃的是把面和生豆粉混在一起和面后用面薄以后﹐再用刀切成丝的刀切面。汤大多放鱼或蛤蜊炖﹐并喜欢吃原汁面。饮食的味道大体上咸辣。东来葱煎饼是海产品丰富的东来的名菜。搀和白面和米面﹐加鲥鱼汤和鸡蛋和面﹐再放葱和海产品煎成煎饼﹐蘸醋酱油吃。 釜山以海鲜著名,吃生鱼片就要到釜山鱼贝市场(札嘎其市场Chagalchishijang)或日式餐厅,当然海云台及广安里海边,也有海鲜店排比相列,而家喻户晓的烤牛排(先以盐巴、麻油腌后放在铁板上烤熟)之起源地便是海云台,著名的餐厅是望月山丘的望月之家与富光花园,并有山丘的樱花行道树与海景陪衬。

  面粉加海鲜,加葱煎成的海鲜葱煎饼,是东莱温泉的著名小吃;闲沥丽水道沿岸的海鲜烹饪、统营的寿司亦颇为著名。

  

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