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韩料餐厅 烧烤店吃冷面

  一家以滚烫火热、香浓多汁的烤肉著称的烧烤店,竟然还“粗中有细”地烹调着一道精致独到的冷面。于是乎,契合着大嚼烧烤的间隙,就让我们一起来试试看这款冷面吧!

  

    冷面即食透心凉

    韩国进口的荞麦面、牛肉、黄瓜丝,还有……西瓜?色女可没有开玩笑,不过西瓜的出现的确有些“诡异”,然而一片下肚,就要向各位隆重推出最新的西瓜品种——酸甜西瓜了!其实这还得归功于釜山料理为冷面所特制的汤汁。每天一早,都会按照当天的预计用量而调配这独特的冷面汁,调配完毕便放入冰箱冷藏起来。而当西瓜片吸饱了汤汁,一种口味新颖的酸甜西瓜便应运而生了!

    此外,荞麦面不易入味,那是众所周知的事,但这酸甜有味的汁水似乎却有一种魔力,牢牢吸附于面身之上。其实皆因釜山料理会在荞麦面煮熟之后,再进行一遍纯净水的清洗,所以这才有了不同于以往的入味效果。到了盛夏,店家还会为冷面加入冰块“保温”,冰凉的面条外加西瓜,爽口自然。

  无烟碳烤惹人爱

    韩国饮食的特点十分鲜明,烹调多以烧烤为主,而釜山料理则将其中较重的蒜味改良,无烟碳烤的方式更是征服了上海人的口味。韩式烤肉以高蛋白、低胆固醇的牛肉为主,而无论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩式料理的最大特点。颜色足了,品种当然也要跟上,一份烤肉拼盘里就有精品五花肉、特级牛舌、鸡翅,还有法式羊排,绝对满足你的需要!

    除烧烤外,海鲜葱饼也是色女此番的收获。

  

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