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韩国古香古色的松竹轩

位于光州市的松竹轩是传统建筑风格的餐厅,前院的庭院和喷泉池别具特色。
  

  这家餐厅共有6个房间,每间均摆设有古画和古书,并摆设陶瓷和传统家具,令食客仿佛置身于画廊一般。

  松竹轩套餐一般包括全罗道特有的小菜鱼酱类10种。其中的陈牡蛎酱是10年陈酱。另外还有鲫鱼酱、土虾酱、墨斗鱼酱、鳟鱼酱、海蛤酱等一般家庭少见的稀有鱼酱类。另外,腌黄花鱼、海苔酱菜、黄瓜酱菜等也是松竹轩的特色小菜。水泡菜味道更是酸甜适度,余味无穷。

  这家餐厅的主料理是高粱饼、蟹肉煎饼、鱼馒头、蒸竹笋、火锅、鱼卵等。其中的鱼馒头是用鱼皮加鸡肉末而成,蒸千篇一律九是在竹笋里加牛肉末做成。  特别是鱼卵是将鲻鱼卵加香油后在阳光下晒1个月以上而成的,非常珍贵。

  

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